Племенной форелеводческий завод «Адлер»
Про форелевое хозяйство Сталина в Абхазии я уже рассказывал, теперь несколько слов об аналогичном в Сочи. Открыто оно было в Адлерском районе, в селе Казачий брод, но уже не при Сталине, а при Хрущёве. Оно заметно крупнее и называется «Племенной форелеводческий завод «Адлер».
По легенде, Хрущёв останавливался в Красной поляне, где и отобедал местной форелью. Воодушевившись её вкусом, распорядился обустроить соответствующее хозяйство для снабжения отдыхающих на Чёрном море этой деликатесной рыбой. Легенды легендами, а хозяйство было заложено и начало успешно функционировать.
По легенде, Хрущёв останавливался в Красной поляне, где и отобедал местной форелью. Воодушевившись её вкусом, распорядился обустроить соответствующее хозяйство для снабжения отдыхающих на Чёрном море этой деликатесной рыбой. Легенды легендами, а хозяйство было заложено и начало успешно функционировать.
Форелевое хозяйство в Адлере, Сочи
На сегодняшний день здесь выращивается несколько видов форели, в том числе два собственных - "Адлер" и "Адлерская янтарная", в планах регистрация ещё одной новой породы. Кроме того, разводят здесь и осетра. Огромные рыбы маточного поголовья остерины весом до 100 кг плещутся в одном из бассейнов.
Большая рыба
Вода в водоёмы подаётся из глубоких скважин артезианская, круглый год примерно одинаковой температуры, комфортной для роста и размножения рыб. Отдельно содержатся мелкие рыбки-подростки, шустро снующие туда-сюда. Янтарная смотрится особенно эффектно. В других бассейнах содержится более вальяжное взрослое поголовье. Туристам на экскурсиях позволяют немного покормить рыб, которые в это время становятся весьма оживлённые и массово ловят летящий к ним специальный корм, выпрыгивая из воды и плескаясь всей толпой.
В такие моменты, особенно в лучах солнца, становится очевидным, почему форель называется радужной. Её чешуя переливается разными оттенками. Слишком много кормить рыбу нельзя, поскольку она может есть бесконечно, отчего у неё может случиться плохое самочувствие от переедания. Во всяком случае, так объясняют на экскурсиях гиды.
В такие моменты, особенно в лучах солнца, становится очевидным, почему форель называется радужной. Её чешуя переливается разными оттенками. Слишком много кормить рыбу нельзя, поскольку она может есть бесконечно, отчего у неё может случиться плохое самочувствие от переедания. Во всяком случае, так объясняют на экскурсиях гиды.
Адлерская форель
Рядом с рыбными бассейнами расположено красивое здание. Даже сразу и не подумаешь, что это цех по производству икры. Ну, и, я полагаю, здесь же находится и заводоуправление. Вся территория ухожена и облагорожена так, что даже немного непривычно называть её заводской.
Племенной форелеводческий завод «Адлер»
А после экскурсии можно сходить в дегустационный зал, о котором я тоже уже рассказывал не так давно. И конечно же рядом расположен и фирменный магазин, в котором можно купить свежей вкусной рыбы. К слову сказать, по вполне сходной цене. Очень приятно поесть свежей рыбки в специальном дегустационном зале. Можно даже с вином, если не за рулём.
Кстати, принято считать, что в Сочи едва ли совсем нет производств, это не совсем так. Чуть позже расскажу и про производство форелеводческого завода, про производство "Мацеста-чай", есть производство профессиональных мангальных комплексов, на котором мне посчастливилось поработать и так далее. Конечно, это не заводы-гиганты, как на Урале, например, но тем не менее.
Кстати, принято считать, что в Сочи едва ли совсем нет производств, это не совсем так. Чуть позже расскажу и про производство форелеводческого завода, про производство "Мацеста-чай", есть производство профессиональных мангальных комплексов, на котором мне посчастливилось поработать и так далее. Конечно, это не заводы-гиганты, как на Урале, например, но тем не менее.
Бутерброды с икрой
Как добраться:
Адрес: Краснодарский край, г. Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45А
Адрес: Краснодарский край, г. Сочи, Адлерский район, с. Казачий Брод, ул. Форелевая, д. 45А
Что ещё может пригодиться?
Здесь Вы можете выбрать и приобрести авиабилеты любой ценовой категории от агрегатора Aviasales.ru
Здесь Вы можете выбрать и приобрести билеты на поезда любых направлений от агрегатора Tutu.ru
Ostrovok.ru – это низкие цены и специальные предложения, огромный выбор гостиниц по всем направлениям, круглосуточная служба поддержки и незабываемые впечатления от путешествия!
Ostrovok.ru — лучший интернет-сервис по версии National Geographic Traveler Awards.
Ostrovok.ru — лучший интернет-сервис по версии National Geographic Traveler Awards.
Tripster.ru — лидирующий сервис онлайн-бронирования экскурсий в России. Представлены необычные экскурсии в 630+ городах мира.
Большая Страна – полная база многодневных путешествий по России от прямых организаторов без комиссий и наценок.
Сообщество создано с любовью к России и ее географическим сокровищам. Компания с радостью показывает самые интересные места в 50 регионах нашей необъятной страны и предлагает более 1000 туров. Это Байкал, Алтай, Камчатка, Карелия, Кавказ, Арктика и другие регионы России.
Сообщество создано с любовью к России и ее географическим сокровищам. Компания с радостью показывает самые интересные места в 50 регионах нашей необъятной страны и предлагает более 1000 туров. Это Байкал, Алтай, Камчатка, Карелия, Кавказ, Арктика и другие регионы России.
Tez Tour — один из крупнейших туроператоров на рынке СНГ. Входит в топ 5 туроператоров. Множество предложений в самые популярные туристические страны. Tez Tour предлагает клиентам концепцию OneStopShop, когда на одном сайте можно забронировать любой вид туристических услуг по конкурентной цене и с высоким уровнем обслуживания.
Photo credits: Владимир Субботин
subbvladim@mail.ru
https://vk.com/russiatravelguide
subbvladim@mail.ru
https://vk.com/russiatravelguide
Все фото и видео материалы принадлежат их владельцам и используются только в демонстрационных целях. Пожалуйста, не используйте их в коммерческих проектах.
All photo and video materials belong to their owners and are used for demonstration purposes only. Please do not use them in commercial projects.
All photo and video materials belong to their owners and are used for demonstration purposes only. Please do not use them in commercial projects.